Der Sansoero entsteht aus reinen Grignolino Trauben, einer typischen
piemontesischen Rebe, welche traditionell in der Region Monferrato um
Asti kultiviert wird. Die Farbe ist hell rubinrot. Bei der Verkostung zeigt
sich ein typisches Veilchen-, Rosen- und Himbeer-Bukett. Hinzu kommt ein delikater Gaumen, mit kompakten Tanninen und angenehmen Mandel-Finale.

Der Wein ist jung zu trinken, am besten bei 16- 18 ° C. Er passt gut
zu Vorspeisen (Antipasti), Wurst und Salami, Fisch- und Nudelgerichten
sowie zu hellen Fleischgerichten.

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