Alfiera

Alfiera

Barbera d'Asti Superiore

Denominazione d'origine controllata e garantita

获奖荣誉

Alfiera 1999
Alfiera 2000
Alfiera 2001
Alfiera 2005
Alfiera 2007
Alfiera 2009
Alfiera 2011
Alfiera 2012
Alfiera 2013
Alfiera 2001
Alfiera 2004
Alfiera 2005
Alfiera 2006
Alfiera 2007
Alfiera 2008
Alfiera 2009
Alfiera 2010
Alfiera 2011
Alfiera 2012
Alfiera 2013
Alfiera 2012
93/100
Alfiera 2013
92/100
Alfiera 2003
92/100
Alfiera 2009
92/100
Alfiera 2010
92/100
Alfiera 2012
92/100
Alfiera 2011
95/100
Alfiera 2011
91/100
Alfiera 2012
92/100
Alfiera 2003
92/100
Alfiera 2012
92/100
Alfiera 2011
92/100
Alfiera 2013
91/100
Alfiera 2009
90/100
Alfiera 2006
90/100
Alfiera 2007
90/100
Alfiera 2008
90/100
Alfiera 1999
90/100
Alfiera 2010
Vino Slow
Alfiera 2012
Vino Slow
Alfiera 2009
Vino Slow
Alfiera 2007
Alfiera 2012
Alfiera 2004
Alfiera 2010
Alfiera 2011
93 punti Falstaff
Alfiera 2011
Vivino Wine Style Awards
Alfiera 2011
Red Piedmont Regional Best in show DAWA - Decanter
Alfiera 2010
Red Piedmont Regional Best in show DAWA - Decanter
Alfiera 2009

阿尔菲里葡萄酒这种单品种巴贝拉葡萄酒,酒的名字取自产地葡萄园,一块始于1937年开始种植的历史悠久的4公顷“向阳坡”,每公顷4,500株藤。

葡萄园

8月上旬葡萄开始成熟时,对葡萄藤进行间苗修剪。

每株产量:1-1.2公斤葡萄。

葡萄均于9月下半旬手工采摘。

酒窖

于分拣台上对采摘的葡萄进行挑选和检查,并动作轻柔地进行人工去梗和破碎。 
将温度控制在28°-30°(82°F-86°F)下,将葡萄表皮放置在不锈钢罐中,进行15-20天的发酵,并利用气动压制(来回搅动),并注入氧气。在木桶中进行乳酸发酵,搅拌沉淀物(手工搅拌)。

陈酿

在225和500升(60和130加仑)的法国橡木桶(产自Allier和Troncais森林的高级橡木桶)中进行18个月的陈酿;出售前,完成装瓶后还在15°C(59°F)的恒温下放置6 - 8个月

产量

最佳年份的产量也仅有15,000瓶。

装瓶容量

0,751,535

鉴赏美酒

该酒呈红宝石色,厚重、目视不透光,经过陈酿后,颜色更是呈微微的紫酱红色。该酒香气浓郁、并混合水果香气(成熟樱桃、野生莓果、李子,香草和可可),口感丰富、层次分明、入口顺滑,带有持久的、果味后调。放置2 - 3年后可增加更丰富的口感层次。采摘后,可放置数十年以进行陈酿。

美食搭配

可与红肉,中度/熟成奶酪,不建议与蓝奶酪搭配。

最佳饮用温度

18°C (64°F)